Autor/in: Victoria Fuchs
- 09. Jan. 2019
In der 50min Einheit, konzipiert für eine 2 HLW mit 26 Schüler/innen, liegt der Schwerpunkt auf den Eigenschaften der Fette sowie der küchentechnischen Bedeutung. Dabei liegt das Hauptaugenmerk, auf lebensnahe und zukunftsorientierte Inhalte. Die Einheit ist sehr Schüler/innen zentriert gestaltet (Gruppenarbeit, Präsentation der Ergebnisse, Quizz)
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