Kaffee Tourismuskolleg

Autor/in: Verena Permoser - 12. Dez. 2017

Studierende wiederholen Serviceaufgaben und üben das Eindecken. Studierende bearbeiten Stationenaufgaben zur Informationsaufnahme und erwerben Kenntnisse über Kaffeepflanze, Geschichte, Handel, Verarbeitung und Zubereitung. Studierende setzen sich mit der gesundheitlichen Wirkung von Kaffee auseinander.

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